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Rezepte, Tipps und Tricks

Wilkommen zu Annis Rezepte und Einmach Blog

Einmachen, Milchsäuregärung und konservieren rein biologisch .
Freut euch auf nette Rezepte und mehr! Meine Erfahrungen mit dem Gärtopf, Einmachtopf und Co, werden euch helfen wieder gesünder zu leben.

Artikel-Schlagworte: „Sauerkraut“

Eingemachtes Sauerkraut muss nicht immer eine Beilage sein! Auch als Hauptgericht eigenet es sich hervorragend, zum Beispiel als leckere Thai-Suppe. Schnell und einfach zubereitet erfüllt der himmlische Curryduft schnell die ganze Küche. Probiert es doch selbst, hier gehts zum Rezept. Diesen Beitrag weiterlesen »
Sauerkrautbrot Im Gärtopf eingemachtes Sauerkraut ist vielseitig verwendbar, wie ihr seht geht es auch als leckeres Sandwich für zwischendurch, gerade weil es roh auf das Sandwich kommt ist es sehr wertvoll. Wenn man ein paar Kilo abspecken möchte ein ideales Mittagessen fürs Büro. Also konservieren von Sauerkraut im Gärtopf lohnt sich für die ganze Familie probiert's doch mal aus. Früher bekamen die Kinder oft ein Saukrautbrot mit in die Schule, früher wußte man was für die Kinder gut war, denn mit den Inhaltsstoffen des Sauerkrautes (Vitaminen und Mineralstoffen) waren die Schulkinder gut versorgt. Gebt euren Kindern doch mal ein Sauerkrautsandwich mit in die Schule! Diesen Beitrag weiterlesen »
Spitzkohl milchsauer einmachen Tipp! pro Liter Topf 1 Kilo Kraut Die schönen Gärtöpfe die es jetzt gibt mit Wasserrinne und Beschwerungssteinen erleichtern die Arbeit des Kraut einmachen enorm. Ich habe mir 3 Gärtöpfe in 20 ltr, 10 ltr,und 5 ltr bei MS-Seinzeug bestellt und bin sehr begeistert, dort gibt es auch Stampfer und sehr schöne Krauthobel. In jeden 3 Spitzkohl eine ganze Zwiebel stecken (in die Höhle des entfernten Strunkes) und hobeln. Zutaten: pro Kilo Spitzkohl etwa 13 g Salz (grobes Meersalz) und eine Brise Zucker Gewürze nach Geschmack: Wacholderbeeren Nelken Kümmel Lorbeerbatt saure Apfelstücke ev. Weiswein oder Apfelsaft Diesen Beitrag weiterlesen »
Aus Deutschland ist Sauerkraut gar nicht mehr wegzudenken! Nicht umsonst nennen die Amerikaner uns liebevoll "The Krauts"! Hier möchte ich euch mein persönliches Sauerkrautrezept für den Gärtopf verraten! Schaut doch mal rein und probiert es selbst ;) Diesen Beitrag weiterlesen »
Nicht nur Deutschland hat Sauerkrautrezepte zu bieten! Hier zeige ich euch mein neues Rezept für koreanisches Kimchi im Gärtopf. Das ist ganz einfach selbst zu machen und eine hervorragende Beilage zu asiatischen Reisgerichten. Diesen Beitrag weiterlesen »