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Rezepte, Tipps und Tricks

Wilkommen zu Annis Rezepte und Einmach Blog

Einmachen, Milchsäuregärung und konservieren rein biologisch .
Freut euch auf nette Rezepte und mehr! Meine Erfahrungen mit dem Gärtopf, Einmachtopf und Co, werden euch helfen wieder gesünder zu leben.

Artikel-Schlagworte: „Sauerkraut selber machen“

Gärtöpfe eine echte Alternative zu Konserven selbst eingemachtes das ist Bio!!! Gärtöpfe zum Einmachen von Gemüse für eine biologisch gesunde und naturbelassene Ernährungsweise erfreut sich wieder großer Beliebtheit und ich gehöre dazu. Die Töpfe meiner Oma standen über lange Jahre im Keller und es ist ein Glück das sie nicht entsorgt wurden. Seit einigen Jahren stehen diese Gärtöpf wieder gefüllt in unserer Speisekammer.Angefangen Gemüse milchsauer einzulegen habe ich, als meine Kinder auf die Welt kamen und ich den Kindern eine gesund Ernährung zukommen lassen wollte, Im Garten habe ich viele Gemüsesorten die für den Winter konserviert werden wollen. Diesen Beitrag weiterlesen »
Russisches Kraut Russisches Kraut im Gärtopf gelingt mir immer, deshalb möchte ich Euch mein Rezept verraten. Ich bin immer wieder begeistert was man alles im Gärtopf kreieren kann. Für Russisches Kraut sollten es kleine feste Weiskohlköpfe sein. TiPP hier gilt wieder pro Kilo Gemüse 1 Liter Topf Diesen Beitrag weiterlesen »
Gärtopf Tipps Hier ganz wichtige und hilfreiche Tipps für Euch und den Umgang mit dem Gärtopf... Diesen Beitrag weiterlesen »
Gärtopf neu entdeckt ! Der Gärtopf ist ein Steinguttopf in schwerer Qualität mit Wasserrinne, Beschwerungssteinen und Deckel, um Gemüse milchsauer einzulegen. Meine Oma hatte mehrere Gärtöpfe für den Winter gefüllt. Das Konservieren von Gemüse oder auch Obst in Form eines Rumtopfes ist die älteste und natürlichste Art Gemüse einzumachen. Der absolute Hit ist es das die Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente im Zuge der Milchsäuregärung ganz von selbst entstehen und daher eine natürliche Form von Vitalstoffen sind. Diesen Beitrag weiterlesen »
Anleitung zum Herstellen von Sauerkraut Mengenverhältnis: 1Kilo Sauerkraut gleich 1 Kilo Gärtopf! Sauerkraut selber herstellen ist ganz einfach und geht relativ einfach und schnell. Hierzu benötigt ihr einen Gärtopf einen mit Wasserrinne und Deckel. Durch die Wasserrinne ist das Sauerkraut luftdicht abgeschlossen und die Milchsäuregärung unterrbricht den Verderbnisprozeß. Von Vorteil ist auch eine Krauthobel und Stamper. Diesen Beitrag weiterlesen »