Get Adobe Flash player
Rezepte, Tipps und Tricks

Wilkommen zu Annis Rezepte und Einmach Blog

Einmachen, Milchsäuregärung und konservieren rein biologisch .
Freut euch auf nette Rezepte und mehr! Meine Erfahrungen mit dem Gärtopf, Einmachtopf und Co, werden euch helfen wieder gesünder zu leben.

Artikel-Schlagworte: „einmachen“

Gurken süss-sauer im Gärtopf Die Milchsäuregärung ist eines der ältesten Konservierungsmethoden und ich bin der festen Meinung auch eine der gesündesten, nicht nur Mineralstoffe sondern auch Vitamine und Spurenelemente entstehen bei der Gärung. Im Winter ist es eine Möglichkeit sich natürlich gesund zu ernähren. Gärtopf mit heißem Wasser ausspülen und bereitstellen, die gesalzenen Gurken nun in den Gärtopf schichten, zu jeder Schicht Zwiebelringe und frisches Dillkraut hinzufügen. Die Gurken im Gärtopf solange Schichten bis der Gärtopf nicht ganz voll ist. Dann denn Einmachsud auf die Gurken gießen,sodaß die Beschwerungssteine noch gut darüber paßen. Der Sud steht jetzt über den Steinen des Gärtopfes, Deckel drauf, Wasserrinne füllen fertig,nach 2 Wochen können sie verspeißt werden. Diesen Beitrag weiterlesen »
Tomaten im Römertopf Tomaten im Römertopf garen und dann in schöne Le parfait Gläser umfüllen sterilisieren und ab in die Speisekammer. Der Winter kann kommen ob als Grundlage für Soßen, Pizzabelag als Fleischzugabe unendlich viel einsetzbar. In meiner Familie sind die Gläser meist vor Ende des Winters schon aufgebraucht. Diesen Beitrag weiterlesen »